Nutrição Juvenil

Dia 7 de Abril de 2002, celebrou-se o Dia Mundial da Saúde, tendo como slogan principal "Pela sua Saúde, Mexa-se!".

Sendo as doenças cardiovasculares ( as doenças do coração, das tromboses das artérias, e das veias) a principal causa de morte em Portugal e sendo o exercício físico regular uma das melhores formas de as prevenir e evitar , juntamente com o controle da tensão arterial, da diabetes e do colesterol e triglicerídeos, bem como a obesidade, aconselha-se a população de Castanheira de Pêra que se "Mexa" ( andar a pé, dançar, fazer jogging, andar de bicicleta, etc. ...).

Também estes exercícios de manutenção são essenciais para o normal desenvolvimento dos ossos, tanto na infância como na adolescência e podem ajudar a reduzir a diminuição da massa óssea nas mulheres na pós menopausa e também nos homens, bem como reforçam a massa muscular e reduzem o risco de quedas, evitando assim as fracturas.

O exercício físico normal ajuda a reduzir o stress, a ansiedade, a depressão, bem como ajuda a diminuir a solidão e a desenvolver a auto -estima, a confiança, o bem estar e a integração social.

A actividade física ajuda a prevenir, a reduzir e a controlar os comportamentos de risco, especialmente entre as crianças e os jovens, tais como o tabagismo, o alcoolismo ou o uso de outras substâncias nocivas, a alimentação pouco saudável ou a violência.

Todos nós sabemos que a actividade física nos faz sentir melhor, mas o seu potencial não se esgota no manter e melhorar a saúde, podendo também ter repercussões económicas e sociais positivas, beneficiando as comunidades e a economia dos países, tendo como resultado a redução dos custos com cuidados de saúde, o aumento da produtividade, um melhor rendimento escolar, menor absentismo e rotação de trabalhadores.

Por todas estas razões, por favor:

Desnutrição

A desnutrição é uma doença causada por dieta inapropriada, hipocalórica e hipoprotéica; também pode ser causada por má-absorção de nutrientes ou anorexia. Tem influência de fator social, psiquiátrico ou simplesmente patológico. Acontece principalmente em indivíduos de baixa classe social e principalmente as crianças de países subdesenvolvidos.

 Causas

A causa mais frequente da desnutrição é a má alimentação pela pobreza. Há anorexia e bulimia causada por doença psiquiátrica, acontece principalmente em mulheres que nunca estão satisfeitas com sua auto-imagem, apesar de serem de fato extremamente magras. Ainda, outras patologias podem desencadear má absorção ou dificuldade de alimentação (disfagia) e causar a desnutrição.

O que é a obesidade

A obesidade, nediez, ou pimelose (tecnicamente, do grego pimelē = gordura e ose = processo mórbido) é o acúmulo excessivo de gordura no organismo, acima de quinze por cento do peso considerado óptimo - o que se observa através da comparação entre peso e altura.

Teoricamente, sempre que houver uma ingestão de calorias (através dos alimentos) maior do que o gasto energético, haverá acúmulo de calorias na forma de gordura. O corpo humano armazena estas calorias extras nas células do panículo adiposo.

Causas

A obesidade é uma causa determinante de doenças graves como a diabetes, também são frequentes os problemas respiratórios, devido à pressão que o acumular de gordura no abdómen exerce não só sobre a cavidade abdominal como sobre a caixa torácica, dificultando a respiração. Os ossos e os músculos, principalmente os das costas, também são afectados pelo esforço adicional exigido para suportar o excesso de peso.

O que é a alimentação?

A Alimentação ou nutrição é o processo pelo qual os organismos obtêm e assimilam alimentos ou nutrientes para as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento, reprodução, etc.

Na linguagem vernácula, alimentação é o conjunto de hábitos e substâncias que o Homem usa, não só em relação às suas funções vitais, mas também como um elemento da sua cultura e para manter ou melhorar a sua saúde.

Alimentação é um ato voluntário e consciente, e é através deste que o ser humano obtém produtos para o seu consumo; é totalmente dependente da vontade do indivíduo.

É o processo onde todas as matérias sólidas e líquidas que levadas ao trato digestivo são usadas para manter e formar tecidos, regular processos e fornecer energia.

Roda dos alimentos

Antes de distribuir os diferentes alimentos em grupos é bom definir o que é um alimento.

Alimento: é o nome que se dá a toda a substância complexa usada para nutrir os seres vivos.

Nutriente: é a substância indispensável à vida, que o organismo não pode sintetizar tendo que ser ingerido, habitualmente veiculados no interior dos alimentos. Incluem os aminoácidos, ácidos gordos essenciais, a maior parte das vitaminas e minerais

Como é constituída?

A nova Roda dos Alimentos é composta por 7 grupos de alimentos de diferentes dimensões, os quais indicam a proporção de peso com que cada um deles deve estar presente na alimentação diária:

Cereais e derivados, tubérculos – 28%

Hortícolas – 23%

Fruta – 20%

Lacticínios – 18%

Carnes, pescado e ovos – 5%

Leguminosas – 4%

Gorduras e óleos – 2%

A água, não possuindo um grupo próprio, está também representada em todos eles, pois faz parte da constituição de quase todos os alimentos. Sendo a água imprescindível à vida, é fundamental que se beba em abundância diariamente. As necessidades de água podem variar entre 1,5 e 3 litros por dia. Cada um dos grupos apresenta funções e características nutricionais específicas, pelo que todos eles devem estar presentes na alimentação diária, não devendo ser substituídos entre si. Dentro de cada grupo estão reunidos alimentos nutricionalmente semelhantes, podendo e devendo ser regularmente substituídos uns pelos outros de modo a assegurar a necessária variedade.